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水島の居酒屋メニュー 自家製ローストビーフ丼

倉敷・水島 京の花 料理長 今中空翔 です。

最近は居酒屋メニューのクオリティーアップに精進する事が日課です。

お店を出す前から自信があった料理ですが、最近になって多くのお客様から

喜んで頂いている料理がございますのでご紹介いたします。

自家製ローストビーフ丼

名前の通り「手作り」であります。

スチームコンベクションを使って、コツコツと丁寧に焼きあげます。

もちろん、お肉を柔らかくするために、焼き具合の温度に気を使っています。

熱々のご飯の上に自家製ローストビーフをたっぷり乗せ、

京の花 特製だれをかけます。

そして、温泉卵を載せて召し上がって頂くこだわりの一品です。

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